Скрытое обезвоживание

Более чем 75 процентов нашего тела состоит из воды. Эта важнейшая субстанция играет ключевую роль в сжигании жиров, в их формировании и хранении.



Вода — посредник в химических реакциях. «Если вы пьете недостаточно воды, ваше тело начинает производить особый гормон — альдостерон, который входит в контакт практически с любой молекулой жидкости»,— пишет Питер Линдер в своей книге «Жир, и вода ». Несколько исследователей утверждают, что снижение количества воды в организме может привести к увеличению жирового запаса.
Вы думаете, что сигнал о жажде приходит в мозг автоматически, прямо из клеток. Когда вашему организму нужна вода, разве он не посылает ясный и четкий сигнал о ее недостатке?
И да, и нет. Разумеется, вы почувствуете жажду, если летним днем пробегаете марафонскую дистанцию по Долине Смерти. Но если вы убираете дом, звоните по телефону, печатаете на машинке или просто отдыхаете, сигнал о жажде будет очень незаметным, слабым, и его легко перепутать с другими сигналами.